OFFRES D'EMPLOI
Chef Barman (H/F) - Le Rosebud
Lieu de travail : Le Rosebud
Type de contrat : CDI
Rémunération : 35 000€ brut par an
Votre mission : Chef barman, 5 ans d'expérience minimum, excellente présentation, gestion des stocks, commandes, inventaires, maitrise des règles d'hygiène, passionné et expert en cocktails classiques, petite carte création et mocktails, parlant anglais, capable de travailler 42-45 heures par semaine (5 soirs du mardi au samedi jusqu'à 2h), excellents pourboires, motivé, sachant travailler en équipe.
Date de prise de poste : 26 février 2025
Compétences requises : 5 ans d'expérience
E-mail de contact : contact.paris@lerosebud.com
SOFITEL BRUSSELS EUROPE
The 1040 : The Bar
The 1040 : The Roof
Chef Barman (H/F) - Hôtel Westminster
Lieu de travail : Hôtel Westminster, Paris (75002)
Type de contrat : CDI
Rémunération : Selon expérience + avantages
À propos de l’établissement :
Situé au cœur de Paris, l’Hôtel Westminster est un lieu emblématique combinant raffinement et
élégance intemporelle. Notre bar, “Duke’s Bar”, offre un cadre unique pour les amateurs de cocktails classiques et contemporains. Nous avons pour ambition de le hisser parmi les lieux incontournables de la capitale, grâce à une carte renouvelée et une expérience client d’exception.
Votre mission :
En tant que Chef Barman, vous serez le garant de l’identité et de la qualité du bar. Vous serez
chargé(e) de diriger et de former l’équipe, d’assurer une expérience client haut de gamme et de
contribuer activement à la création et au développement d’une carte innovante et compétitive.
Vos responsabilités principales :
1. Gestion opérationnelle :
Superviser les activités quotidiennes du bar. Garantir un service irréprochable et conforme aux standards de l’établissement. Assurer la bonne tenue du bar et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
2. Création et innovation :
Élaborer une carte de cocktails moderne et audacieuse, tout en valorisant les classiques. Proposer une offre de boissons et de snacks en harmonie avec l’identité de l’établissement.
Collaborer avec l’équipe pour organiser des événements thématiques ou des masterclasses.
3. Gestion d’équipe :
Recruter, former et motiver l’équipe du bar. Encourager une ambiance de travail positive et collaborative.
4. Gestion financière :
Optimiser le chiffre d’affaires du bar en suivant les objectifs définis. Gérer les coûts et les stocks de manière efficace. Analyser les ventes et ajuster l’offre en fonction des tendances et des
retours clients.
Votre profil :
Expérience : Minimum 2 ans à un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
Compétences : Expertise en mixologie et connaissance des dernières tendances.
Qualités personnelles : Créativité, leadership, sens du détail, et excellent relationnel.
Langues : Français et anglais courants.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre une équipe passionnée et ambitieuse.
Contribuer à un projet stimulant visant à faire du Duke’s Bar une référence parisienne.
Développement personnel et professionnel grâce à des formations régulière
Candidatures à adresser à :
Yves Wencker
Directeur général
ywencker@warwickhotels.com
Barman-maid F/H - Lyon/Gerland CDI
Description du poste :
Nous recherchons un-e Barman-maid F/H en CDI dès le 3 février 2025 pour intégrer les équipes de la brasserie méditerranéenne situé à Gerland (Lyon 7).
Vos missions principales sont les suivantes :
1/ Accueil et service Client :
-
Accueillir les clients et assurer un service rapide et de qualité ;
-
Assurer la prise des commandes de boissons ;
-
Conseiller les clients sur le choix des boissons, cocktails ou vins ;
2/ Préparation des boissons :
-
Participer à l’élaboration de la carte des boissons du restaurant ;
-
Préparer et servir des boissons froides et chaudes (cocktails, vins, bières, softs) selon les recettes de l’établissement ;
-
Soigner la présentation des boissons pour offrir un rendu esthétique et séduisant pour les clients ;
-
Adapter les boissons aux demandes spécifiques des clients (allergies, intolérances, goûts, etc.)
3/ Gestion du bar :
-
Assurer la mise en place du bar avant le service et assurer le rangement/nettoyage une fois le service terminé ;
-
Gérer les stocks et les inventaires de boissons et de consommables (verres, pailles, décorations) et signaler les besoins de réapprovisionnement.
4/ Formation et accompagnement :
-
Accompagner les étudiants de l’Institut Lyfe lors de leur mise en situation professionnelle (formation, pédagogie, etc.)
-
Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir être liées au métier du bar aux étudiants de l’Institut Lyfe en mise en situation professionnelle ;
5/ Règlement interne
-
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
-
Respecter et faire respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement ;
-
Appliquer et faire respecter les règles de bon fonctionnement du bar et de la salle.
Cette liste n’est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?
Vous êtes issu-e d’une formation Mention Complémentaire Barman et/ou vous justifier d’une première expérience réussie sur un poste similaire.
Vous êtes amené-e à travailler en collaboration avec des interlocuteurs internes et externes dans un environnement international, la maitrise de l’anglais (oral et écrit) est exigée.
Organisé-e et inspirant-e, vous avez un réel sens du client et appréciez le travail en équipe.
Enfin, vous êtes reconnu-e pour votre dynamisme et votre créativité.
-
Contrat : CDI
-
Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, service du midi et/ou soir (journées continues et/ou coupures), du lundi au vendredi
-
Prise de poste souhaitée : février 2025
-
Statut : Agent de Maîtrise
-
Rémunération : 27K€ - 30K€ brut annuel
-
Lieu de travail : Gerland (Lyon 7).
Contact:
Formateur de bar
au Lycée Saint-Joseph-Bossuet, à Lannion
Demande :
À la recherche d'un formateur bar qualifié pour enseigner à nos étudiants dans le cadre de l’ouverture d’une Mention Complémentaire (Certificat de Spécialisation) Bar en alternance pour la rentrée scolaire 2025-2026
Profil recherché :
Un professionnel expérimenté dans le domaine du bar et des métiers de la mixologie, capable de transmettre son savoir-faire et sa passion pour le métier.
Description du poste :
Le formateur recruté aura la responsabilité de pré-parer nos étudiants aux réalités du métier en leur apportant des compétences techniques, une solide culture du bar ainsi qu'une sensibilisation aux dernières tendances du secteur tout en respectant le cadre du référentiel proposé par l’éducation nationale.
Date de prise de poste : rentrée scolaire 2025/2026
Contact: